⭐モロッコいんげん⭐炒めゴマ和え♪簡単⭐

yhime2001
yhime2001 @cook_40248571

炒めた野菜を熱々の内にゴマ和えに。
しっかり味がしみて美味しい♪
このレシピの生い立ち
茹でた野菜を水にさらしてゴマ和えを作ると日持ちが心配で。
常備菜として炒めゴマ和えを思いつき色々な野菜で作っています。

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材料

  1. いんげんピーマンごぼう…色々な野菜で -
  2. モロッコいんげん 7本(約150g)
  3. 塩(炒め用) 少々
  4. ゴマ油(炒め用) 適量
  5. 【和えごろも】
  6. ●すりごま(白) 大さじ2
  7. ●砂糖 大さじ1
  8. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1

作り方

  1. 1

    モロッコいんげんは斜めに千切りにする。
    和えごろもを大きめのボールに合わせておく。

  2. 2

    フライパンにゴマ油を熱し、軽く塩をして火が通るまで炒める。

  3. 3

    炒めたモロッコいんげんを熱々の内に和えごろものボールに移し和える。

コツ・ポイント

ゴマ和えなので甘めになっています。
お好みで砂糖を減らしても。

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レシピ作者

yhime2001
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