鶏もも肉と白菜のチーズクリーム煮♪
♪small♪ @cook_40255304
鶏もも肉と白菜、きのこをチーズを効かせたクリーム味で煮ます。牛乳を使って手軽に、濃厚でとろみがついて美味しいです。
このレシピの生い立ち
一皿で満足メニューを考えました。野菜もお肉もたっぷり摂れて栄養バッチリ。
鶏もも肉と白菜のチーズクリーム煮♪
鶏もも肉と白菜、きのこをチーズを効かせたクリーム味で煮ます。牛乳を使って手軽に、濃厚でとろみがついて美味しいです。
このレシピの生い立ち
一皿で満足メニューを考えました。野菜もお肉もたっぷり摂れて栄養バッチリ。
作り方
- 1
ブロッコリーを茹でておく。
- 2
鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょうを揉み込んでおく。
-
- 3
白菜はざく切りにする。
-
- 4
舞茸は手で裂く。しいたけは細切りにする。
-
- 5
にんにくをみじん切りにする。
- 6
牛乳１カップ半、粉チーズ大さじ5をボウルに入れて泡立て器でよく混ぜ合わせておく。
-
- 7
中華鍋を中火で熱し、バター大さじ2とにんにくを入れて炒める。
-
- 8
鶏もも肉を入れて色が変わるまで炒める。
-
- 9
白菜、舞茸、しいたけを加えて炒める。
-
- 10
小麦粉大さじ5を振り入れる。よく混ぜながら炒める。
-
- 11
6の牛乳に粉チーズを混ぜたものを入れる。酒大さじ2を入れて混ぜながら10分煮る。
-
- 12
ブロッコリーを加えて塩こしょうで味を調えたら出来上がり！
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コツ・ポイント
牛乳に粉チーズを混ぜ合わせておくのがポイントです。きのこはお好きなものでOK。
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