簡単☆里芋と鶏肉の煮物(･∀･)

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Kabosキッチン☆
Kabosキッチン☆ @cook_40054916

簡単に1人分の量で、里芋の煮物が作ってみたかったです♡ 冷めてまた煮込んだ里芋はさらに美味です！！写真は2日目です^･^
このレシピの生い立ち
簡単に1人分の量くらいで里芋の煮物が作りたくて！！！！♡
お母さんの味みたいに！と思ったのですが
そんな簡単にいきませんよね。笑

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材料

里芋3個分
  1. 里芋 3個
  2. 人参 1/3〜1/2本
  3. 鶏むね肉(もも肉) 100g
  4. 水 300cc
  5. 本だし 小さじ1
  6. 醤油(濃い目) 大さじ2〜3
  7. 酒 大さじ2
  8. みりん 大さじ1〜2
  9. 砂糖 大さじ1
  10. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    里芋の皮をむき、塩で軽く揉んで水で洗い流す。

  2. 2

    里芋は、大きさにもよっては、そのままか半分に切る。人参は乱切り。

  3. 3

    厚手の鍋にごま油を熱し、鶏肉と人参を炒める。鶏肉が焼けてきたら里芋も入れて炒める。

  4. 4

    水と調味料を全て入れて加熱する。沸騰したら、落し蓋をして弱火で20分煮る。

  5. 5

    調味料は、味見してお好みに調節してくださいね。

コツ・ポイント

15分くらいで味見してみて、
お好みに醤油などをたしてくださいね☆

落し蓋に加えてお鍋の蓋をすると柔らかくなります。お芋の硬さは、箸をさして確認してみるのもいいと思います(＾∀＾)

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レシピ作者

Kabosキッチン☆
Kabosキッチン☆ @cook_40054916
に公開
ひとり暮らしで料理をいろいろと創作したりして楽しんでます(*･∀･)お菓子やパン作りも好き！！クックパッド大好きです♡♡♡つくれぽが届くとすんごく嬉しくてクックパッドへの投稿はひとつの趣味となってます♡好きなもの→ほとんどの食べ物。甘いフルーツ、ケーキ、チョコ、抹茶、クッキー、クロワッサン、肉、ラーメン、かぼちゃ、鯖の味噌煮、ぶりの照焼‥etc
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