ごま味噌きのこの油揚げ焼き

なつき☆ミ's cooksnap of when they made ごま味噌きのこの油揚げ焼き.
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まろんかふぇ
まろんかふぇ @maron_cafe

ニュース掲載＆カテゴリ掲載＆話題入感謝♡ごま味噌で味付けしたきのこを油揚げに詰めました✿焼いた香ばしさときのこがマッチ♬
このレシピの生い立ち
油揚げとごま味噌の美味しさを今一度実感。
和素材、和テイストで簡単におつまみになりそうなものを考えて作っているものをレシピアップ。

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材料

巾着2個分
  1. 舞茸 1/3袋
  2. しめじ 1/3袋
  3. えのき(小袋) 1/3袋
  4. ※お好みのきのこでOK 全部で130ｇ
  5. 油揚げ 1枚
  6. 酒 大1
  7. ★味噌 小2
  8. ★砂糖 小1
  9. ★すり胡麻 大1

作り方

  1. 1

    耐熱容器に舞茸、しめじはほぐし、えのきは長さを半分にする。酒を振り入れラップをして電子レンジで600W2分加熱する。

  2. 2

    1が熱いうちに★を入れてよく混ぜる。
    ※きのこの汁はすりごまが吸ってくれるので捨てない。

  3. 3

    油揚げを油抜きして半分に切り、ゆっくりと中をさいて袋状にする。
    ここに2のきのこを詰め、口を楊枝で閉じる。

  4. 4

    フライパンを熱して油揚げの袋を入れ、両面焼き色がつくまで焼く。

  5. 5

    2016.1.15
    話題入りさせて頂きました。作って下さった皆様、どうもありがとうございます(*'▽')

  6. 6

    2016.3.2
    クックパッドニュースに掲載して頂きました。目にとめていて大変嬉しいです♡

コツ・ポイント

フライパンはテフロン加工のものを使用しているので、油を入れていません。

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レシピ作者

まろんかふぇ
まろんかふぇ @maron_cafe
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まろんかふぇのキッチンへようこそ＆大変お世話になっております♬夫と２人暮らし♡の転勤族です。出身は神奈川県。名前の通り大の栗好き✿食生活アドバイザー3級、2級クックパッドで皆さんのお料理やお菓子やパンに刺激を受け気ままに楽しませて頂いてます♬
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