ノンオイルチャーハン3(大成功)

デビオさっちゃん
デビオさっちゃん @cook_40054870

3度目の正直で自己評価90点です。
このレシピの生い立ち
娘のヒントで、…今度は少しこうじ味噌を使おかな?自己評価100点をめざす。

ノンオイルチャーハン3(大成功)

3度目の正直で自己評価90点です。
このレシピの生い立ち
娘のヒントで、…今度は少しこうじ味噌を使おかな?自己評価100点をめざす。

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材料

一人分
  1. 白米 一膳分
  2. 一個
  3. 刻みネギ 大さじ1
  4. 塩、コショウ 適量
  5. ゴマ 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    ボールにご飯卵、塩、コショウをまぜ、油不要のフライパンとヘラでパラパラになるまで炒める。

  2. 2

    別の鍋かフライパンでゴマを煎る。ご飯がパラパラしてきたら煎ったゴマをかけ、できあがり。

  3. 3

    お茶碗にそっと盛り、チャーハン皿にかぶせ残りのいりゴマや青ネギを散らす。スープを添える。

コツ・ポイント

煎ったゴマは香よく一番後にかけてる。

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この食事療法は九州のDrM先生が血管エコーで検証した血管プラークの溜まりにくい素材・チェックで作っいます。基本は和食で白飯か麦入りか五穀、みそ汁、酢の物、漬け物、野菜、魚、赤身肉料理。無油・無砂糖・低アルコールで創っています。玄米やパン、牛乳、乳製品、焼肉、中華、洋食など油・脂の大食習慣は変えて小食に慣れ、豆乳、豆乳ヨーグルト、大豆製品、発酵食品、酵母、野菜汁、サラサラ薬は必須
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