ノンオイルチャーハン3(大成功)

デビオさっちゃん @cook_40054870
3度目の正直で自己評価90点です。
このレシピの生い立ち
娘のヒントで、…今度は少しこうじ味噌を使おかな?自己評価100点をめざす。
ノンオイルチャーハン3(大成功)
3度目の正直で自己評価90点です。
このレシピの生い立ち
娘のヒントで、…今度は少しこうじ味噌を使おかな?自己評価100点をめざす。
作り方
- 1
ボールにご飯卵、塩、コショウをまぜ、油不要のフライパンとヘラでパラパラになるまで炒める。
- 2
別の鍋かフライパンでゴマを煎る。ご飯がパラパラしてきたら煎ったゴマをかけ、できあがり。
- 3
お茶碗にそっと盛り、チャーハン皿にかぶせ残りのいりゴマや青ネギを散らす。スープを添える。
コツ・ポイント
煎ったゴマは香よく一番後にかけてる。
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