ピーマン嫌い克服！簡単ピーマンと挽肉炒め

しのざくら's cooksnap of when they made ピーマン嫌い克服！簡単ピーマンと挽肉炒め.
も♡え
も♡え @cook_40069589

ピーマン嫌い克服料理です♪濃い味付けで、ごはんが進みます♡
ピーマンの鮮やかな緑で、お弁当の彩りアップに大活躍です‼︎
このレシピの生い立ち
お弁当に彩りを加えたくて、作ってみました。

ピーマンを炒める際に塩をふりかける方法は、ピーマン嫌いの克服におすすめです。

ピーマン嫌いの方がいらっしゃる場合、他の料理でも試してみてください♪

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材料

  1. 牛豚合挽 150g
  2. ピーマン 1〜2個
  3. 塩 少々
  4. 酒 大さじ1
  5. ☆醤油 大さじ1〜1.5
  6. ☆みりん 大さじ1
  7. ☆砂糖 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    ピーマンを1cm角に切る。

  2. 2

    フライパンに油をひいて、ピーマンを炒める。

  3. 3

    火が通り始めたら、塩を少々かける。

  4. 4

    挽肉を加え、酒をふり、炒めます。

  5. 5

    大体火が通ってきてら、☆を加えて、強めの中火で味を馴染ませて、完成です。

コツ・ポイント

ピーマンを炒める際に塩をふることで、鮮やかになり、ピーマン独特の苦味を感じない味に仕上がります。

甘辛がお好みの場合は、砂糖大さじ1にしてください。

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