塩糀で作る簡単トマトソース

糀屋本店
糀屋本店 @kojiyahonten

糀屋本店の塩糀とトマトで簡単トマトソースの完成!
パスタ・ピザ等色々な料理に使えます!

このレシピの生い立ち
トマトソースをより簡単に!という事で作りました。

糀屋本店(T)

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材料

  1. トマト 400g
  2. 糀屋本店の塩糀 40g

作り方

  1. 1

    トマトは熱湯につけて皮をむいておく。

  2. 2

    トマトを適当な大きさに切り、鍋にトマトと塩糀を入れて煮詰める。

  3. 3

    トマトに火が通り、とろりとしてきたら出来上がり。

コツ・ポイント

トマトの分量の10%の塩糀を使って作ると失敗なしのトマトソースが完成します★

トマト缶で作ってもOKです!

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レシピ作者

糀屋本店
糀屋本店 @kojiyahonten
に公開
糀屋本店の妙峰をはじめ女性スタッフたちが、お昼のまかない料理をご紹介します。いつもはスタッフしか味わえない、糀・麹の調味料を使った糀食(こうじしょく)のレシピを写真付きで皆様にもお届けします。★☆★このページは日本食の根幹を担う糀・麹の文化を、一人でも多くの方に知っていただくことを目的として、開設するものです★☆★あなたの家庭の食卓が、お腹の中から元気で幸せなものとなりますように☆
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