作り方
- 1
お米をといでおく。
材料をお好みの大きさに切る。こんにゃくは下ゆでする。 - 2
鍋にゴマ油をひき具材を炒めて、うどんつゆをお玉一杯入れて、酒・醤油・みりんを入れて味をつける。
- 3
出来た具材をザルにあける。
といでおいたお米にうどんつゆを入れ、具材を煮た出汁も入れ水量分にする。 - 4
味が薄いようであれば塩を少々入れる。
具材も入れて、炊飯器で炊けば出来上がり。
コツ・ポイント
液体タイプのうどんつゆや濃縮タイプのつゆがあればとっても簡単です。
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