パーティー☆野菜のテリーヌゼリー寄せ
SONOCOO @cook_40128447
ゼラチンコンソメスープに野菜を入れて、冷やして簡単テリーヌ！おもてなしにぴったりです
このレシピの生い立ち
ゼリー寄せで素敵な透明の器がなかったので。
パーティー☆野菜のテリーヌゼリー寄せ
ゼラチンコンソメスープに野菜を入れて、冷やして簡単テリーヌ！おもてなしにぴったりです
このレシピの生い立ち
ゼリー寄せで素敵な透明の器がなかったので。
作り方
- 1
人参は1センチ角にカットして、コンソメスープで5〜6分茹でます
- 2
解凍したむきエビを一緒に後から入れて弱火で3分ほどゆでます
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- 3
ブロッコリーも茎を中心に1センチ角にカットします
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- 4
薄焼きたまごのたまごは箸を立てて切るようによくまぜます
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- 5
帆立水煮、ふんぱつしました。329円
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- 6
薄焼きたまごを2枚作ります
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- 7
ゼラチンをふやかして、コンソメスープが沸騰したらよく溶かし入れます
- 8
長方形パイレックスに薄焼きたまごを敷きます
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- 9
コンソメスープにえび、ブロッコリー、人参を入れます。
えびなど茹でたコンソメスープは捨てます。 -
- 10
帆立をちりばめ
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- 11
ぱたん、ぱたん
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- 12
冷蔵庫で冷やし固めます。
つるっとすぽっと外せます -
- 13
パン切り包丁できこきこカット
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- 14
綺麗な面を向けて並べます！
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コツ・ポイント
野菜やえびを茹でたコンソメスープは白濁するので使いません。夏場は長い間、テーブルに並べると溶けてしまうので直前で
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型は、小さめタッパーやお弁当に使う小分けのシリコンでも出来ます。色合いが可愛いのでパーティにぴったりです！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20434955
