子どもも大好き♡ウマヅラハギの煮付
あやぴよこ @ayapple31
❁つくれぽ100達成❁
子どもが大好きなウマヅラハギの煮付け♡
大人向けなら、生姜を入れても美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
子どもが煮魚好きなので。
アプリでひらく作り方
- 1
身のおもてに×の切り込みを入れておく。
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- 2
熱湯に10秒ほどつける。
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- 3
氷水に移し、霜降りする。
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- 4
酒、みりんを火にかけ、アルコールを飛ばしたら、砂糖と醤油を加える。
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- 5
水気を軽く拭いた魚を鍋に入れ、落し蓋をして中火で5〜10分ほど煮る。
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- 6
タレを回しかけながらとろみをつけ、完成。
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- 7
マイフォルダ登録2900件超え！
ありがとうございます♡ - 8
【2015.10.7 話題のレシピ入り】
作ってくださったみなさま、つくれぽくださったみなさま、ありがとうございます♡ -
- 9
【ウマヅラハギ】
人気検索ランキング1位いただきました！
ありがとうございます♡ -
- 10
【2021.7.6つくれぽ100達成】 おかげさまで2度目の話題入りを果たしました！嬉しい♡ ありがとうございます♬
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コツ・ポイント
＊面倒でもきちんと霜降りをして、魚の臭みをとること。
＊色づきが足りないと思ったら、途中で身を裏返してもOK。この時、身を崩さないように！
＊とろみをつける時は、少し火を強めるとつきやすい。でも、焦がさないように！
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