ネギだけで旨い★醤油焼きそば

いじゅむ @cook_40062411
父直伝!ソースが主流の焼きそばを、醤油でいただきます♬
このレシピの生い立ち
焼きそば食べたい〜♪の声に実家で父が作ってくれた一品。我が家の焼きそばは幼い頃から父担当ですp(^_^)q
作り方
- 1
長ネギは小口切りにする。
- 2
フライパンを熱し、焼そばの友を炒める。
- 3
軽く焦げ目がついて脂が出てきたら、ネギを加えサッと混ぜる。
- 4
続けて麺と水を加え、ほぐしながら炒める。
- 5
水分が飛んだら、鍋肌から醤油を加え、よく混ぜて完成!
- 6
お皿に盛り付け、かつおぶしとコショウをたっぷりかけて召し上がれ♡
- 7
麺はマルモの富士宮焼きそば使用。子どもの頃からずっとコレ♪
コツ・ポイント
焼きそばの友が手に入らない時は、豚バラなど脂多めの肉を使います。
脂が出るくらいしっかり炒めるので、あえてサラダ油は使いません!
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