砂肝の中華和え
バナナは半分さち @cook_40064106
ザーサイの味付けを利用した中華和え。
砂肝入っておつまみ風➰
このレシピの生い立ち
前にデパ地下のお惣菜で見かけました。
美味しそうだけど買わないでお家で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
砂肝は厚さがあれば薄くスライスする
-
- 2
砂肝を茹でる。火が通ったら冷水に。そしてザルへ。
-
- 3
胡瓜はタテ1/2の斜め薄切り
長葱は白髪葱に。ザーサイは適当な大きさに。 -
- 4
砂肝と野菜など全部ボールに入れてまぜまぜ。
-
- 5
ザーサイに味付けしてあるので調味料はその時その時で味見しながら。砂糖醤油ごま油
ラー油。 -
- 6
白ごま入れて混ぜ合わせて。
ちょっと時間おくと砂肝なんかは食べやすく味が馴染んでます。
コツ・ポイント
さほどありませぬ
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