簡単！ベトナム風揚げ春巻き
やーるー @cook_40054566
基本の揚げ春巻き（チャーゾー）に少しアレンジを加えました。本格的な味が手軽に作れますよ！
このレシピの生い立ち
チャーゾー（ベトナム揚げ春巻き）をライスペーパーではなく春巻きの皮で作ってみたらどうかと考えたのがこのレシピのきっかけです。
アプリでひらく作り方
- 1
豚ひき肉をしっかりとこねる。むきエビは半分は細かく刻み、残り半分は歯ごたえが残る程度に切って加える
- 2
１に玉ねぎとにんにくのみじん切りを加えてよく混ぜる。
- 3
２に●の調味料を
加えてよく混ぜる - 4
巻き方①
-
- 5
巻き方②
-
- 6
巻き方③
-
- 7
中火で2分～3分程度、肉が硬くならないようにカリっと揚げる
-
- 8
完成！
-
コツ・ポイント
・豚ひき肉は少し粘り気が出るくらいまでこねま
す。
・その日で食べてもおいしいですが、具を一晩寝
かせるとうまみが増します。
・葉野菜と一緒に食べるとまた一味違います。
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