キューちゃん風　きゅうりの漬物

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ミポミポミッポ
ミポミポミッポ @cook_40130143

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このレシピの生い立ち
きゅうり大量消費！
ご飯がススム！！

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材料

  1. きゅうり 1キロ
  2. 生姜 80g
  3. ★醤油 300cc
  4. ★三温糖 200g
  5. ★酢 50cc
  6. 塩 小さじ1

作り方

  1. 1

    きゅうりを5㍉程度に切って、
    塩をまんべんなく振り30分置く

    生姜は千切りに切る

  2. 2

    鍋に、★の材料を入れて沸騰させる

  3. 3

    1のきゅうりを軽く搾り、生姜と一緒に鍋に入れ、すぐに火を止める

  4. 4

    そのまま常温になるまで放置し、
    ザルに上げ煮汁と分ける

  5. 5

    煮汁を再度沸騰させて、
    ザルにあげたきゅうりと生姜をまた入れ、すぐに火を止める

  6. 6

    完全に冷えるまで放置し、容器に入れて冷蔵庫に保管。

コツ・ポイント

きゅうりを鍋に入れてすぐに火を止めるのがポイント！

お好みで唐辛子入れても美味しいです。

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レシピ作者

ミポミポミッポ
ミポミポミッポ @cook_40130143
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ズボラな私のレシピですが、嬉しい事に100万回観覧されました！2022.5★ありがとうございます！
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