【簡単】ブロッコリーの芯でザーサイ
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ピリ辛な味付けで箸が止まらない♪
お酒のあてになる"悪魔のおつまみ"です^ ^
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの芯を捨ててしまうのが勿体無いと思い、お酒のあてになるような料理を作ってみました。
【簡単】ブロッコリーの芯でザーサイ
ピリ辛な味付けで箸が止まらない♪
お酒のあてになる"悪魔のおつまみ"です^ ^
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの芯を捨ててしまうのが勿体無いと思い、お酒のあてになるような料理を作ってみました。
作り方
- 1
本日使うのは、残ってしまったブロッコリーの芯です。
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- 2
ブロッコリーの芯を薄くスライスする。(2mm〜3mm位)
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- 3
小さじ1/2の塩を振り、10分程度放置する。
-
- 4
ペーパーなどで水気をしっかり切る。
-
- 5
●の調味料と和えれば完成です！
お好みで糸唐辛子をトッピングして召し上がれ！ -
コツ・ポイント
芯が硬くスライサーだと切りにくいので、包丁を使った方が切りやすいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20442977
