ぶりと黒枝豆の炊き込みご飯のカフェ丼V1

Aranjuez5
Aranjuez5 @Aranjuez

無加水鍋でぶりアラと丹波篠山黒枝豆の炊き込みご飯を元に、カフェ丼にした第1弾。ぶりカマをトッピングに。

このレシピの生い立ち
ぶりのアラと丹波篠山黒枝豆の炊き込みご飯を元に、カフェ丼にした第1弾。炊きたてのものなので、ぶりのカマと切り身少しと、黒枝豆を加えただけ。これで十分に美味しいね。

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材料

1人分
  1. ぶりアラと丹波篠山黒枝豆の炊き込みご飯 約1合分
  2. ぶりのアラ カマと切り身少し
  3. 丹波篠山の黒枝豆 約20粒

作り方

  1. 1

    無加水鍋から炊き込みご飯を洋皿に移す。

  2. 2

    炊き込みご飯の上にぶりカマと切り身を少し載せ、黒枝豆を加えて、完成。

  3. 3

    +補足+
     元の無加水鍋でぶりアラと丹波篠山黒枝豆の炊き込みご飯に関しては、レシピID : 20443669 を参照。

コツ・ポイント

炊き込みご飯は出来たてのものなので、ぶりカマと切り身少し、そして黒枝豆を加えただけ。

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レシピ作者

Aranjuez5
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調理器具は主にホットサンド・メーカーやノンオイルフライヤー、そしてスキレットや鉄パンを使い、お酒のタパス(おつまみ)になる物を作るのが趣味。最近は無加水鍋も使い出したよ。アヒージョは得意料理の1つ。自家製のお漬け物も結構バリエーションが出来たかな。これはお裾分けして喜ばれているよ。そして健康酒作りも。最近は長谷燻鍋で燻製も研究中。
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