ぶりと黒枝豆の炊き込みご飯のカフェ丼V2
Aranjuez5 @Aranjuez
無加水鍋でぶりアラと丹波篠山黒枝豆の炊き込みご飯を使ったカフェ丼の第2弾。青ねぎのソフリットと、激辛ホットオイルを使用。
このレシピの生い立ち
無加水鍋でぶりアラと丹波篠山黒枝豆の炊き込みご飯を使ったカフェ丼の第2弾。冷めているので、激辛ホットオイルを回しかけ、レンチンね。
アプリでひらく作り方
- 1
青ねぎは根本部分は3cm程度の斜め切り、緑の部分は小口切りしておく。
- 2
岩塩を少し振り、激辛ホットオイルを大さじ1程度振りかけ、良くかき混ぜて、電子レンジで1分加熱。
- 3
炊き込みご飯を洋皿に移し、激辛ホットオイルを大さじ2程度回しかけておく。
- 4
青ねぎを載せ、電子レンジで1分半加熱。これで完成。
- 5
＋補足＋
元の無加水鍋でぶりアラと丹波篠山黒枝豆の炊き込みご飯に関しては、レシピID : 20443669 を参照。
コツ・ポイント
青ねぎはソフリット仕様に。炊き込みご飯には激辛ホットオイルを回しかけ、レンチンしておく。
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