タラと野菜の黒酢あん
【菜はな】 @cook_40177865
お酢の効果で疲労回復にも◎
このレシピの生い立ち
タラはカルシウムの吸収を助け、健康な骨や歯をつくるのをサポートしてくれるビタミンDや筋肉や臓器をつくり、エネルギー源となるたんぱく質が豊富です。
タラと野菜の黒酢あん
お酢の効果で疲労回復にも◎
このレシピの生い立ち
タラはカルシウムの吸収を助け、健康な骨や歯をつくるのをサポートしてくれるビタミンDや筋肉や臓器をつくり、エネルギー源となるたんぱく質が豊富です。
作り方
- 1
●の黒酢あんの調味料を全て混ぜ合わせます。
- 2
野菜をした処理をして炒めて火を通す。
- 3
タラは分量の1%の塩をふっておき、余分な水分を出し、ペーパーで拭き、片栗粉をまぶす。
- 4
中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を入れ、菜箸で返しながら表面がカリッとするまで焼きます。
- 5
キッチンペーパーで油を拭き取り、●を入れて全体に馴染むまで中火で加熱します。
- 6
とろみがついてきたら野菜を入れ軽くあえ、お皿に盛り付ける。
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