作り方
- 1
ピーマンは洗った後千切りにします
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- 2
油揚げは熱湯をかけ表面の油を流し千切りにします
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- 3
フライパンにごま油をひきやや強火でピーマンを炒める
軽く炒めてから油揚げを入れ炒める -
- 4
麺つゆでをひと回し、具材と良く混ぜます。仕上げに鰹節、ごまをまぶし出来上がりです。
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コツ・ポイント
ピーマンは炒め過ぎないようにシャキシャキ感が残るくらいが美味しいと思います。
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