たこと長芋のわさびドレッシング和え
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
刺身用のたこにサクサクの長芋、フリルレタスを合わせて、わさびドレッシングで和えました。おつまみになるサラダです✨
このレシピの生い立ち
とろろにしようと長芋を買っていましたが、忘れていたので、サラダに使いました。たこの酢の物の残りのたこがあったので、それに合うように和風のドレッシングを作りました。
アプリでひらく作り方
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長芋は3ミリの輪切りにする。大きい場合は半月で♪
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- 2
たこは5ミリの削ぎ切りにする。
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- 3
わさびドレッシングを作る。
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- 4
長芋とたこに手で千切ったフリルレタスを合わせ、ドレッシングを加わえ、和える。
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- 5
皿に盛り付け、仕上げに黒胡椒を振り完成！
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コツ・ポイント
わさび好きな方はもう少しわさびが多くてもいいかな？サラダ油の代わりにオリーブオイルやごま油でも美味しいと思います。食べる直前に和えて下さい。
リアクション
レシピ作者
5月30日 主人は通院で治療頑張りましたが、最期の１ヶ月本人の望み通り入院する事なく自宅で私の手を握り亡くなりました。まだ実感がわかず主人に話しかけています。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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