炒めずかんたん♪中華おこわ【圧力鍋でも】

まえぱらごはん
まえぱらごはん @cook_40298224

ごま油香る、もっちもちの中華おこわです♪圧力鍋なら加圧4分で完成です!
このレシピの生い立ち
もち米を炒めずに、中華おこわを簡単に作りたくて考えました♪

炒めずかんたん♪中華おこわ【圧力鍋でも】

ごま油香る、もっちもちの中華おこわです♪圧力鍋なら加圧4分で完成です!
このレシピの生い立ち
もち米を炒めずに、中華おこわを簡単に作りたくて考えました♪

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材料

3〜4人分
  1. もち米 2合
  2. お好みの野菜 みじん切り(にんじんごぼうなど) 適量
  3. お好みのお肉豚こま、チャーシューなど) 80g
  4. 干し椎茸(戻さないでOK) 1枚
  5. 干しエビ 大さじ1
  6. 醤油 大さじ1と1/2
  7. 大さじ2
  8. オイスターソース 小さじ2
  9. 260cc
  10. 砂糖 ひとつまみ
  11. ごま ひとたらし

作り方

  1. 1

    もち米を軽く洗いザルにあげ、圧力鍋などに平らになるように入れる。

  2. 2

    ごま油以外の調味料と水を全て混ぜ合わせ、1に入れる。

  3. 3

    具材を2の上に平らにのせる。干し椎茸は戻さずに、割り入れて大丈夫です。

  4. 4

    ごま油を回しかける。

  5. 5

    炊飯する。

  6. 6

    圧力鍋の場合、圧がかかってたから弱火で4分。火を止めてから10分ほど蒸らして完成!

コツ・ポイント

具材をもち米に混ぜ込まずに上に乗せるのがポイントです!
チャーシューがなくても、豚こまや、豚ひき肉でも美味しくできます。
お好みでお醤油の量など調節してください(^^)

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まえぱらごはん
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食いしん坊な2児の母です♪シンプルで時短なレシピが好きです!なるべく身体に良いものを、みんなで笑顔で食べたいなぁと思って作っています(^O^)
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