小魚和え

横浜市 @city_of_yokohama
食感も楽しめる一品。
このレシピの生い立ち
神奈川区内の保育園・小学校の給食で提供している幼児、小学生に食べやすい料理をカードにして紹介したレシピ(神奈川区福祉保健課)
作り方
- 1
小松菜はゆでて水にさらした後、水気をきり2cmに切る。
- 2
にんじんは2cm位のせん切りにしゆでる。
- 3
もやしはゆでる。
- 4
ちりめんじゃこは湯通しする。
- 5
白ごま、しょう油、砂糖を合わせる。
- 6
1から4を5であえる。
コツ・ポイント
白ごまを煎ると香ばしさが増し、よりおいしく食べられます。
あえる野菜をほうれん草、キャベツに変えてもおいしくいただけます
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