まるごと出汁トマト
一番食品株式会社 @cook_40069256
暑い夏にぴったりの冷やしトマトにだしをくぐらせました！間違いなしのおいしさです。
このレシピの生い立ち
夏は冷えたトマトを食べる機会も多いかと思います。出汁と一緒に食べれば、立派な夕食のおかずになりますよ！
アプリでひらく作り方
- 1
トマトはヘタを取り、十字に浅く切り込みを入れる。
- 2
鍋にお湯を沸かし、トマトを入れ茹でる。薄皮がはがれてきたらお湯から取り出し、冷水にさらす。荒熱が取れたら皮をむく。
- 3
ボウルにきわみ あわせだしと水、塩を加え混ぜ合わせ②を漬ける。ラップをかけて、冷蔵庫で1時間以上冷やす。
- 4
大葉を千切りにする。
- 5
③を冷蔵庫から出し、器に盛り大葉を上から散らす。
コツ・ポイント
塩加減はお好みで調整してください。
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