ネギたっぷり♡温かい鶏ネギ蕎麦
Norie♡ @cook_40296484
ごはん作るのが面倒なときに、お蕎麦一品で立派な献立になります♪ネギや鶏肉をたっぷり頂ける、身体の芯から温まるお蕎麦です！
このレシピの生い立ち
蕎麦はルチンという消化吸収力を高め、胃もたれ改善に◎ネギや鶏肉は、気血の巡りをよくして、身体を温めてくれます！ほうれん草が冷蔵庫にあればぜひトッピングに♪
ごはん作るのがしんどいけど栄養があるものが食べたい、というときよく作っています＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
ネギは斜め切りに。鶏肉は一口大に。ほうれん草は2〜3cm幅にカット。レンジ600w1分加熱し、粗熱取れたら水気を絞る。
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- 2
鍋に少量の油を敷き鶏肉を炒め、軽く塩を振る。色が変わったら、ネギと水を加える。
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- 3
フツフツしてきたら出汁パックを入れて、しっかり出汁をとる。●の調味料を入れて、お味のご調整お願いします♪
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- 4
別の鍋に水を入れ、蕎麦をゆでる準備をする。
- 5
④の鍋が沸騰したら、蕎麦を表示時間マイナス1分で茹でる。③の鍋に卵を直接落とす♪（ゆで卵を作る手間を省いてます♪）
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- 6
蕎麦が茹で上がったら先に器に盛り、その上からお出汁をかけて、ほうれん草を上から乗せたら完成。
七味唐辛子がよく合います◎ -
コツ・ポイント
・鶏肉を先に炒めてからお出汁を作ることで、より鶏肉のジューシーさを感じられるお味になります♪
・卵はゆで卵でもOKですが、直接お出汁の中に落とすことで時短になります♪火加減にもよりますが、お蕎麦を茹でて、盛り付けてる時間で出来上がります♪
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