食べるふりかけ☆沢庵と蕪の葉のじゃこ炒め
野菜ソムリエfumi @cook_40054500
食べるふりかけ。沢庵とじゃこを使った炒飯がとても美味しかったことからヒントを得て、常備菜にもなる食べるふりかけの完成！
このレシピの生い立ち
食べるふりかけレシピです。沢庵とじゃこを使った炒飯がとても美味しかったので、そこからヒントを得て、常備菜にもなる食べるふりかけが完成しました。
アプリでひらく作り方
- 1
蕪の葉、沢庵を細かく刻みます。
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- 2
フライパンにごま油を熱し、蕪の葉を炒めます。しんなりしたら、じゃこと沢庵を加えます。
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- 3
全体に火が通ったら、白すりごま、醤油、みりん、お好みで一味唐辛子を振って炒めて完成です。
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- 4
辛いのがお好きなら、ラー油を回しかけて仕上げても！！
コツ・ポイント
蕪の葉の代わりに、大根の葉っぱでも作れます。雑魚の代わりにアミ海老でも美味しく作れます。
作りおき出来て、冷めても美味。
ご飯に乗せても、おにぎりにしても、パスタに和えても和風パスタになって美味しいですよ。常備菜に。
リアクション
レシピ作者
野菜ソムリエ音楽家♬メディカルアロマインストラクター美味しいは幸せ✨食を通し皆様の健やかな生活を創りたい。生死を彷徨った経験から10年間の学びを生かし、人々の豊かな日常をサポートする事が今後のミッション。旬を大切に。おいしく身体に優しい食で笑顔の日常を✨ https://smilekichen-cocorokara-2021.jimdofree.com/ インスタfumimarimo
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