作り方
- 1
パスタを表示マイナス1分で茹でる
- 2
にんにく、鷹の爪、オリーブオイルを焦がさないように弱目の火で炒める
- 3
香りが出たら火を止め、白だし、パスタの茹で汁を加え火をつける
- 4
よく混ぜて白濁させる
- 5
パスタと錦松梅を加え、パスタに汁を吸わせる感じて混ぜていく
- 6
お皿に盛り付けパルメザンチーズをかける
コツ・ポイント
にんにくを焦がさない
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