スープメーカーで簡単ごぼうポタージュ

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ramsimon
ramsimon @cook_40299555

しまいっぱなしのスープメーカーありませんか？根菜が美味しいこの季節、使わない手はありません
このレシピの生い立ち
ごぼうやかぼちゃは下ごしらえが面倒なわりに地味な煮物になってしまいますよね。簡単に切って、後はスープメーカー任せにしてしまえば、食物繊維たっぷりのポタージュが作れます。
スーパーのカット済ごぼうでも作れます！

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材料

4人分
  1. ごぼう 2本
  2. 酢 大さじ1
  3. タマネギ 1個
  4. ベーコン 半パック
  5. 牛乳 1カップ
  6. ブイヨン 2個
  7. 塩 少々

作り方

  1. 1

    材料はこれだけ。ついつい使うのが億劫になるごぼうをポタージュに！

  2. 2

    ごぼうをピーラーで皮を取って薄切りにし、水（お酢プラス）に10分ほどさらす。

  3. 3

    タマネギ をざく切りにしてスープメーカーに。

  4. 4

    ベーコンも1センチ幅に切り、スープメーカーに。

  5. 5

    さらしたごぼうの水を切って、スープメーカーに。

  6. 6

    2カップ水を加え、蓋を閉め、スープボタンをポチ！

  7. 7

    出来上がったら、鍋にあけ、弱火にかけながら牛乳1カップ、ブイヨン2個、塩少々で味を整える。

  8. 8

    ブイヨンが溶け、少しとろみが出たら出来上がり！

コツ・ポイント

タマネギ をネギ1本に変えても、風味が変わって美味しい。牛乳1カップを牛乳と生クリーム半カップずつにすれば、濃厚ポタージュに。

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レシピ作者

ramsimon
ramsimon @cook_40299555
に公開
50代に入ってから一念発起で12kgダイエットに成功しました。無理なことはいっさいせず、食事に気をつけて８ヶ月くらいでの減量です。レシピ、少しずつあげていきたいと思います。
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