ごぼうの炒り煮

はじめてのつくれぽをする
能登町
能登町 @furusatonoto1705

　お弁当の一品や、常備菜としてもおすすめです。
このレシピの生い立ち
　お正月に向けて「ごまめ」が出回るこの時期に、おすすめの一品です。ごぼうとの相性もよく、食物繊維がたっぷりとれます。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

5人分
  1. ごぼう １００ｇ
  2. ごまめ ３０ｇ
  3. 油 小さじ１
  4. Ａ
  5. 　水 大さじ２
  6. 　砂糖 小さじ２
  7. 　みりん 小さじ１
  8. 　うす口しょうゆ 小さじ１
  9. 　しょうゆ 小さじ１／３

作り方

  1. 1

    ごぼうは、ささがきにして水にさらし、アクを抜く。

  2. 2

    フライパンにごまめを入れ、カリッとするまで弱火で空炒りし、別皿にとる。
    ※焦がさないように気を付ける。

  3. 3

    Ａの調味料を合わせておく。

  4. 4

    １のごぼうの水けをきり、油で炒める。３の調味料を加え弱火～中火で炒る。

  5. 5

    ２を加えて煮からめ、バットに広げて冷ます。

コツ・ポイント

・冷めると固まりやすいので、広げて冷ますとよいでしょう。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

能登町
能登町 @furusatonoto1705
に公開
能登町には、地域で受け継がれてきた郷土料理や海の幸、山の幸に恵まれた魅力的な「食」がたくさんあります！公式キッチンでは、そんな能登町の「ふるさと料理」を気軽に楽しんでもらえるようなレシピを掲載しています。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 大葉パイコー飯 株式会社出来商店
  2. いろどりいため ミャクミャクオタク
  3. 鮭の西京漬け焼きとししゃも弁当 Moto奥さん
  4. 新じゃがの煮っころがし itomama
  5. ナス焼きびたし♪簡単中華ソース 漢方薬のタカキ大林店
  1. タラコのお茶漬け〜❨(@≧↺≦@)❩ノ TakeFire☆
  2. ＊白菜と手羽元のミルクスープ煮込み＊ ＊ともくま＊
  3. ちくわピーマンきんぴら TKJcook
  4. 俺流！ほくほくカボチャのカレー炒め煮 おみつさん２