ピーマンを半分に切りタネとわたを取ります。（私はキッチンバサミで切りました）

片栗粉をまぶします。

ボールにひき肉、玉ねぎ、にんにく、しょうが、卵、お麩を入れ、塩コショウをふって、よく混ぜます。

お麩は手でちぎって入れます。

よく混ぜて、、、

ピーマンに詰めます。

フライパンに油をひき、お肉の面を下にして強めの中火で焦げ目がつくまで焼きます。

焼けたら弱火にして、ひっくり返します。

蓋をして5分くらい焼きます。焼き加減は様子を見ながら(^^)

火が通ったら出来上がり。

フライ返しなどで崩れないようにすくって、お皿に盛り付けます。