ベビーホタテと長ネギの梅おかか炒め
こはるスマイルごはん @cook_koharu
ホタテのうま味、梅肉おかかのうま味が美味しいおつまみレシピです。
味がしっかりしてるので、お酒のおつまみにもおすすめです
このレシピの生い立ち
夫のビールのおつまみにも作ったら、好評だったのでレシピを載せてみました♪
◎冷蔵保存…３日
◎冷凍保存…３週間
◎味アイコン…醤油
◎お弁当…◎
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギは斜め薄切りにする。
-
- 2
フライパンにごま油を中火で熱し、長ネギとベビーホタテを入れて３分ほど炒める。
-
- 3
(a)を回し入れてサッと炒め合わせる。
火を止めて、かつお節を加えてサッと混ぜる。 -
コツ・ポイント
◎梅干しは塩分12%の小粒タイプを使いました
◎ベビーホタテ⇒エビ
◎長ネギは青い部分も使います
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