作り方
- 1
山芋は太めの短冊に切ります
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- 2
フライパンに多めの油を温めます
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- 3
片栗粉をまぶして揚げていきます
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- 4
上がった山芋を網にあげてフライパンの油を処理し、✾をひと煮立ちさせます
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- 5
揚げた山芋をフライパンに入れる水分が無くなるまで絡めれば完成
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コツ・ポイント
揚げ物が得意でないので焦げてしまいましたが、これもコクになるのであまり気になさらずに
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