大根の葉とちりめんじゃこのふりかけ
7e_cook @cook_40286205
ほろ苦い大人のふりかけです。
量は少ないですが美味しいのでちまちま作ってます
このレシピの生い立ち
余った野菜屑でよく作るひと品
アプリでひらく作り方
- 1
スーパーで売られている大根だと、半分位(写真くらい)葉が切られいるので、葉が切られてない場合は分量を少し多めに。
-
- 2
大根の葉を小口切りにする
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- 3
大根の葉をごま油で強火で炒め、水分が飛んだら醤油を入れる。
ひとまぜしてから、ちりめんじゃこを入れ、軽く炒めて完成 -
コツ・ポイント
ちりめんじゃこを入れた後にしょうゆを入れると、ちりめんじゃこがしょうゆを吸ってしょっぱくなるので注意
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