大葉ともやしの簡単ナムル
株式会社出来商店 @cook_40131434
大葉(青じそ)をたくさん食べよう。
簡単ナムル
このレシピの生い立ち
大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん）によって制作されました。
アプリでひらく作り方
- 1
もやしは沸騰した湯で30秒茹でる。ザルに上げ、広げて冷ます。
- 2
大葉はせん切りにしておく。
- 3
水気をきったもやしと大葉をＡで和える。白ごまも入れる。
- 4
味が馴染むよう、３０分ほどおいていただきます。
コツ・ポイント
大葉入りのさっぱりしたナムルです。ごま油をラー油に変えるとピリ辛おつまみになります。
韓国海苔をちぎって乗せても合います。
茹でたもやしは水に浸けずに広げて冷ますと、水っぽくならないです。
リアクション
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