素材のうまみぎっしりかぼちゃのポタージュ

かぼちゃはわたと種を取り、皮をそぎ落としてひと口大に切る（お好みでトッピング用に皮を細かく切る）。

耐熱容器へ入れラップをし、600Ｗの電子レンジで約5分加熱する。玉ねぎを薄切りにする。

鍋に油を入れ温め、玉ねぎを炒める。しんなりしたらかぼちゃと豆乳を加えて火を止め、ブレンダーで滑らかにする。

コンソメ、塩コショウで味を調え器に盛りつける。トッピングをのせて出来上がり。