豚バラもやしとじゃがいもの中華炒め
emiri✿ @cook_40062167
野菜炒めを作りたいけど、少しパンチのある味にもしたい(´･ω･`)そんな時に作って見て欲しい1品です！
このレシピの生い立ち
ホイコーローも、チンジャオロースも食べたい時、材料も限られてるし、どうしようと思い作ってみたら美味しい(o´艸`)覚書に_✍
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを短冊切りにする。
レンジにかけるか、少し茹でて軽く火を通しておく。 - 2
もやしは洗い水気を切っておく。ニラ、豚バラも食べやすい大きさに切っておく。
☆合わせタレも準備しておく。※コツ参照 -
- 3
フライパンに油をあたため、豚バラを炒め塩コショウ少々、じゃがいもを入れ炒める。(豚バラからでてきた油を吸わせる感じです)
- 4
もやし、ニラも入れ火が通ってきたら火を止め、よーく混ぜた☆合わせタレを絡め完成です。(余熱でとろみがつきます)
- 5
キャベツ・チンゲン菜・人参・豚肉でも作ってみました！
-
- 6
-
コツ・ポイント
合わせタレには片栗粉が入ってるため、手早く混ぜ、お皿にすぐ盛るのがコツです。
時間に余裕があれば、タレを入れた後に水溶き片栗粉を入れてみて下さい。
リアクション
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