鍋を使わない簡単ぶりしゃぶサラダ風

❁Abake❁'s cooksnap of when they made 鍋を使わない簡単ぶりしゃぶサラダ風.
ペントントン
ペントントン @cook_40055272

鰤しゃぶを簡単に食べれるように考えました。
今流行りのチューブ調味料を使い、簡単に鰤しゃぶをサラダとして食べれます。
　
このレシピの生い立ち
子供も巣立ち、二人の食事。
　わざわざしゃぶしゃぶ用の大きめ鍋を出して…と考えるとたまには、こんなサラダ鰤しゃぶもありかなと思いました。

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材料

  1. ニンジン 1/2本
  2. 大根 5センチを1/4
  3. 水菜 1束
  4. 刺身用ぶり 1柵
  5. ポン酢 適宜
  6. 柚子胡椒チューブ 適宜
  7. ブロッコリーの芽 少々
  8. 大根おろしのチューブ 適宜

作り方

  1. 1

    ニンジン、大根は、ピューラーで切る。
    水菜を4〜5センチに切り、耐熱容器で600wのレンジで１分加熱する。

  2. 2

    ぶりをザルに並べ、沸騰したお湯を全体にまわしかける。
    (この工程が、ぶりをしゃぶしゃぶした事になります。）

  3. 3

    ポン酢、チューブの柚子をあえる。

  4. 4

    皿に、１の野菜を盛り、２のぶりを乗せ、ブロッコリーの芽と、チューブの大根おろしをのせて出来上がり。

コツ・ポイント

ニンジンと大根をピューラーで切る事と、今流行りのチューブの調味料を使い時短になり、鰤しゃぶを鍋として食べずサラダ風にすれば帰りの時間がそろわなくても食べれます。
　ただ家族揃ってワイワイ熱々を食べたい時は、鍋でしゃぶしゃぶしてください。

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ペントントン
ペントントン @cook_40055272
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