たけのことお揚げとわかめのごまみそ汁
ジュジュシナ @cook_40296296
すりごまを入れることでいつもよりお味噌は少なめ！
減塩になり栄養価はUPする胡麻味噌汁♪
このレシピの生い立ち
夏は冷や汁というのがあり胡麻を使うので、暖かいお味噌汁に胡麻を入れました。
すり鉢で炒りごまをする方が本格的でいいと思いますが、面倒なのですりごまで。
アプリでひらく作り方
- 1
たけのこは薄切りにし、青ネギは小口切りにしておく。
揚げは細切りにする。 -
- 2
鍋に水とダシの素を入れ沸騰させ、たけのこを入れて2〜3分茹でる。
-
- 3
②にわかめとお揚げと味噌と胡麻を入れ一煮立ちさせて出来上がり。
-
- 4
器に盛り、青ネギを散らす。
-
コツ・ポイント
お味噌、胡麻を入れてからはあまり煮たたせないほうがいいと思います。
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