余り野菜とミックスベジの炒飯*vegan

ミニまるベジライフ♪ @cook_40254215
キャベツの芯や椎茸のじくなど捨ててしまいがちな野菜くずを使って作る炒飯♡節約できて生ゴミも減らせるレシピです♩
このレシピの生い立ち
家庭から出る生ゴミと毎月の食費の無駄を少しでも減らしたくて考えました(^^)
余り野菜とミックスベジの炒飯*vegan
キャベツの芯や椎茸のじくなど捨ててしまいがちな野菜くずを使って作る炒飯♡節約できて生ゴミも減らせるレシピです♩
このレシピの生い立ち
家庭から出る生ゴミと毎月の食費の無駄を少しでも減らしたくて考えました(^^)
コツ・ポイント
普段の野菜の下ごしらえででてしまう野菜くず(芯、椎茸のじく、ネギの青い部分など)はこまめに冷凍すると必要な時に使えて便利です。お味噌汁やスープに入れてもいいですね!
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