バル風エビとブロッコリーのアヒージョ

まちこのお台所 @cook_40287550
食卓を華やかにしてくれるアヒージョ
シンプルな味付けバージョン
このレシピの生い立ち
ニンニク好きな友人との家飲みに
週末だし、たまにはいっかー!
バル風エビとブロッコリーのアヒージョ
食卓を華やかにしてくれるアヒージョ
シンプルな味付けバージョン
このレシピの生い立ち
ニンニク好きな友人との家飲みに
週末だし、たまにはいっかー!
作り方
- 1
耐熱容器に、オリーブオイルとニンニクチューブ、アンチョビを入れてトースターで5分温める
- 2
ブロッコリーをレンチンで蒸す
シリコンレンジクッカーなら、水を1cmくらい溜めて、ブロッコリーを敷き詰め600wで1分 - 3
①に、ベビーコーンと蒸しあがったブロッコリーを敷き詰め引き続きトースターで2分
- 4
エビ 大きかったら一口大(小さめ)にカット
- 5
③にエビを加えてさらに5分
仕上げに塩を振って味を整え完成
我が家はフォンデュメーカーを使ってグツグツしながら卓上で食!
コツ・ポイント
ブロッコリーは栄養素を壊さないように、茹でるより蒸す!
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