簡単美味しいステーキの焼き方！
みっきい☆☆ @cook_40054541
スーパーの特売のステーキ肉を、家庭のフライパンで美味しく焼けます。ジューシーで柔らかい！
このレシピの生い立ち
夜の料理番組で。本当？という簡単なレシピを試したら、大成功しました。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は冷蔵庫から取り出し、20〜30分置きます。
- 2
フライパンを熱し、オリーブオイルを引き、強火で焦げ目が付くまで両面を焼きます。肉汁はお肉にかけ戻します。
- 3
②の時、お皿をレンジで温めます。500W1分。
- 4
②の肉を③のお皿に置き、塩胡椒で両面を味付け、10分置きます。
出来上がりです。 - 5
今日は厚さ2.5cmの赤身肉を、綺麗に焼けました。分厚いので④のとき、ラップをかけます。
-
コツ・ポイント
しっかり常温に戻して、焼き過ぎないこと。また、最初に塩胡椒すると、お肉の美味しさが出てしまうそうです。
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