ブリの和風マリネ

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マルイチ産商 @maruichi

お刺身を使って簡単に。お刺身がおいしく、オシャレにしかもいろいろに使えるように考えました。
このレシピの生い立ち
脂がのってブリのおいしい季節になってきました。とはいえ、マンネリ化してしまうブリの食べ方。今回はお刺身がおいしく、オシャレにしかもいろいろに使えるように考えました。簡単なので、ぜひおためしくださいね。

ブリの和風マリネ

お刺身を使って簡単に。お刺身がおいしく、オシャレにしかもいろいろに使えるように考えました。
このレシピの生い立ち
脂がのってブリのおいしい季節になってきました。とはいえ、マンネリ化してしまうブリの食べ方。今回はお刺身がおいしく、オシャレにしかもいろいろに使えるように考えました。簡単なので、ぜひおためしくださいね。

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材料

2人分
  1. ブリ刺身 150g
  2. 薄口しょうゆ 大さじ1
  3. 白すりごま 大さじ1
  4. 七味唐辛子 適量
  5. ユズの皮の千切り 1個分
  6. ワサビ菜レタスなど 適量
  7. オリーブ 適量

作り方

  1. 1

    ボウルにブリの刺身、薄口しょうゆ、白すりごま、七味唐辛子、ゆずの皮の千切りを入れて、全体を混ぜ合わせる。

  2. 2

    器に、ワサビ菜と一緒に盛り、オリーブ油を掛ける。

コツ・ポイント

このまま食べてもおいしいのですが、ご飯にのせても、お茶漬けにしてもいいですね。ブリの刺身をとても簡単に豪華においしく味わえます。
ゆずの皮の代わりに他の柑橘系の皮を使ってもいいでしょう。

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