ヒハツが鍵！トマトとベーコンのパスタ
宮澤ゼミ2024 @cook_40303763
ヒハツが入ったトマトとベーコンのパスタです。濃厚なトマトソースとパスタの相性がバッチリです○
このレシピの生い立ち
パスタで手軽に作りたいと思った際に鶏肉のトマト煮込みにヒハツを入れてたのが美味しかったからです
ヒハツが鍵！トマトとベーコンのパスタ
ヒハツが入ったトマトとベーコンのパスタです。濃厚なトマトソースとパスタの相性がバッチリです○
このレシピの生い立ち
パスタで手軽に作りたいと思った際に鶏肉のトマト煮込みにヒハツを入れてたのが美味しかったからです
作り方
- 1
今回使用するヒハツとトマトジュースはこちらです→
ヒハツはKALDIのスパイス売り場にて購入致しました -
- 2
ベーコンは1.5cm幅に玉ねぎは薄切りに切る
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- 3
フライパンにオリーブオイルとニンニクをいれ火にかける(中火)
-
- 4
ニンニクの香りがしたら玉ねぎを加え塩ひとつまみ加える(分量外)
-
- 5
玉ねぎがしんなりしたらベーコンを加える
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- 6
ベーコンが油と馴染んだらトマトジュース・水・ヒハツを加え煮詰める
-
- 7
煮詰めている間にパスタを時間通り茹でる
- 8
これくらい→
煮詰められたらパスタを入れからめる
(※ゴムべらなどで線を引いた際に少しずつ戻る程度が目安！) -
- 9
皿に盛りつける
コツ・ポイント
コンソメなどが入っていないため薄いと思いますが食べてみると味がしっかりついているので塩やコンソメを追加した味が濃すぎないように注意してください！
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