ささみの青椒肉絲風

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aiai☆☆
aiai☆☆ @cook_40296415

ささみの青椒肉絲風です(^^)
このレシピの生い立ち
ささみが安かったので冷蔵庫にあったタケノコとピーマンを使いたかったので青椒肉絲風にしようと思いました(^^)

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材料

4人分〜
  1. ささみ 550g
  2. 酒・塩胡椒 各少々
  3. 片栗粉 適量
  4. ピーマン 5個
  5. タケノコの細切り(水煮) 1袋
  6. ごま油 適量
  7. ☆砂糖 大さじ2
  8. ☆酒 大さじ3
  9. ☆醤油 大さじ3
  10. ☆オイスターソース 大さじ2
  11. ☆生姜チューブ 小さじ2

作り方

  1. 1

    ささみを縦に切り横に半分に切ったら酒・塩胡椒を揉み込み片栗粉をまぶす

  2. 2

    ピーマンを細切りに切る
    タケノコの細切りの水気を切る

  3. 3

    フライパンにごま油を入れ①に焼き色がつくまで焼き、蓋をして弱火で6分蒸し焼きにする

  4. 4

    水気をキッチンペーパーで拭き取り②を入れ炒め合わせる

  5. 5

    ☆の調味料をまぜておく

  6. 6

    ⑤の調味料を入れピーマンが少ししんなりするまで炒め合わせ、塩胡椒で味を整える

  7. 7

    器に盛り付けて完成です(^^)

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aiai☆☆
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つくれぽしていただき本当に嬉しいです！ありがとうございます♡つくれぽにコメントが返信ができるようになったので嬉しい気持ちを順次返信させていただきたいと思っております♡ 毎日の記録で書いているので多少被ってるのもあります(^-^; 笑味濃いめが多いので加減して調味料は入れて下さいm(._.)m 2020.4.4に始めました☆
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