青椒肉絲風鶏ササミときゃべつピーマン炒め

健康王子
健康王子 @cook_40197249

鶏ササミ、きゃべつ、ピーマンで青椒肉絲風に炒め物を作りました。テイメンジャンをアクセントに仕上げました、ウマシ。
このレシピの生い立ち
最近、ヘルシーメニューを追求しています。

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材料

4人分
  1. 鶏ササミ 400g
  2. 塩、胡椒 適量
  3. 片栗粉 適量
  4. キャベツ 1/8個
  5. ピーマン 4個
  6. サラダ油 適量
  7. ○酒 大1
  8. ○みりん 大1
  9. ○醤油 大1
  10. ○洋風だしの素 1袋
  11. ○甜麺醤 小2
  12. ごま 小2

作り方

  1. 1

    鶏ササミは削ぎ切りにして塩、胡椒し、片栗粉をまぶしておく。

  2. 2

    キャベツはざく切り、ピーマンは細切りにする。

  3. 3

    ○調味料は混ぜ合わせておく。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を敷き、鶏ササミを炒め、キャベツ、ピーマンを加え、更に炒める。

  5. 5

    火が入ったら、○調味料を加え混ぜ合わせて、完成。

  6. 6

    器に盛り付けて召し上がれ。

コツ・ポイント

鶏ササミは塩胡椒して片栗粉をまぶしておくとシットリ仕上がります。

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レシピ作者

健康王子
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最近は、簡単で美味しくて健康に良いものをひと工夫して作るアイデアが浮かんだら、果敢に挑戦するようにしています。
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