簡単☆豚の生姜焼き【下味冷凍】

冷凍できるジップ袋へ豚肉を入れ、蜂蜜をかけて馴染ませた後、空気を抜いて密封して冷凍庫へ。

食べる前日の夜に冷蔵庫へ移動。1日かけてゆっくり解凍します。

《当日》たまねぎは１cm幅のくし切り。生姜はすりおろして●の調味料と合わせておく。

キャベツは千切りにする。

フライパンにごま油を熱し、豚肉を入れ炒める。豚肉がほぐれ半分ほど火が通ったら玉ねぎも加え炒める（中火）。

玉ねぎを下に敷き、豚肉を玉ねぎの上に乗せて肉汁で玉ねぎを蒸し焼きにするイメージで少し触らずに置くと早く火が通ります。

豚肉の色が変わり、玉ねぎ全体に油がまわったら●のタレをまわし入れる。

全体が煮立ったら火を弱め、軽くとろみがつくまで煮詰める。

千切りキャベツと共に器に盛る。