アプリでひらく作り方
- 1
魚の切り身に、酒、塩、胡椒、お好みでクレイジーソルトやハーブソルトをまぶして、小麦粉をまぶす。
- 2
片面、1〜2分程度、弱火から中火の間で焼く。
- 3
酒を50cc弱入れ、蒸す。
- 4
仕上げにバターを投入する。
コツ・ポイント
ざっくりで大丈夫。
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