白だしで失敗しない卵焼き✩.*˚

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Asukaฅ•ω•ฅ
Asukaฅ•ω•ฅ @cook_40288431

お弁当用に冷めても美味しくなったらいいなと
思いながら作ったら美味しかったので( ˶>ᴗ<˶)

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材料

1回分
  1. 卵 2個
  2. 白だし 大さじ1/2
  3. 水 大さじ2
  4. 塩 ひとつまみ
  5. 砂糖 小さじ2〜3(お好みで)
  6. 油 適量

作り方

  1. 1

    材料を全部混ぜます。

  2. 2

    卵焼き用のフライパンに
    油を入れ、キッチンペーパーで
    全体に広げます。
    余分な油も拭き取ります。

  3. 3

    フライパンが温まったら
    卵液を半分入れます。
    入れたあとに菜箸で
    クルクルします。

  4. 4

    焼けるまでしばらく待ちます。
    焼けてきたら縁を菜箸で
    剥がしていきます。

  5. 5

    私は右手に菜箸、
    左手にフライ返しを持ち
    ひっくり返していきます。
    破れても失敗しても
    下半分にまとめればOK！

  6. 6

    空いてる部分に油をひきます。

  7. 7

    巻いたものを奥にやり、
    下半分も油をひいたら
    残りの卵液を入れます。

  8. 8

    卵を持ち上げて、
    下にもちゃんと卵を広げます！

  9. 9

    気泡は潰します！
    穴空いたところはフライパンを
    揺らして卵液を流します。

  10. 10

    全体が焼けてきたら
    再度、縁を菜箸ではがします。
    これをやると巻きやすいです☆

    ここでは慎重に優しく
    縁をはがします。

  11. 11

    こんな感じに巻いています。
    菜箸とフライ返しでやると
    安定してやりやすいです。

  12. 12

    最後まで巻いて、
    フライ返しで形を整えたら
    完成です☆

  13. 13

    斜めに包丁をいれて、切った面を合わせると

  14. 14

    ♡の形になります！

    可愛い爪楊枝などで固定して
    お弁当に！

コツ・ポイント

失敗しても最後に形を整えたらセーフです( ´•ᴗ•ก )

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Asukaฅ•ω•ฅ
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