美味しすぎる♡天丼&かきあげ丼のたれ♡

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カレンガール
カレンガール @karen_kitchen
JAPAN

ネギトロに続き美味しすぎるシリーズ第２弾！ほどよい甘味のたれです♡たっぷりかけても、くどくならず美味しい~♡
このレシピの生い立ち
京都のよく行くお気に入りのお店の味が好きなんだけど、あまり行けなくなってしまったので近い味付けに再現してみました♡

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材料

1~2人分
  1. かきあげ 1~2個
  2. お好みの天ぷら 適量
  3. ♡たれ材料♡
  4. みりん 大さじ3
  5. 醤油 大さじ2
  6. 酒 大さじ1
  7. 砂糖 大さじ1
  8. かつおだし 小さじ1

作り方

  1. 1

    小鍋に酒とみりんを入れ、中火にかけて沸騰したらそのまま約10秒、煮きる。

  2. 2

    アルコールが飛んだら、火を弱め砂糖とだしを加え、溶かす。

  3. 3

    最後に醤油を加え、ひと混ぜして火を止める。

  4. 4

    丼にご飯を盛り、好みでたれを少しご飯にかけてから、天ぷらを乗せる。上から更にたれをかける。

コツ・ポイント

アルコールを煮きった後、最後の醤油を入れたら味が変わってしまうのでグツグツしないで下さいね♡かき揚げ、その他の天ぷらはお惣菜でもお手製でも好みの物でOK♡

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レシピ作者

カレンガール
カレンガール @karen_kitchen
に公開
JAPAN
Instagram→@karen.kitchengramNEWS掲載・レシピ本多数掲載【NadiaArtist 】 ☆身近なおうち食材で美味しく！☆出来るだけ時短、簡単に☆ゆるっと節約をモットーにしたレシピを紹介しています♡料理初心者さんでも、忙しい人でもこれなら作れる！というレシピを目指しますので、少しだけ、やる気を準備して下さると嬉しいです♡そして、いつも、沢山のつくれぽを有難うございます！最近は､なかなかお返しが出来てなくて…つくれぽを頂く度に感謝いっぱい(涙)です♪︎
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