春菊と人参のオムレツ風たまご焼き

人参はこのくらい使用します。ちょっと多いかもしれませんので、お好みで調整してください。

フライパンの上で、人参をピーラーでスライス。直接フライパンに入れる事で洗いものが少なくて済みます。

春菊はこのくらい使用します。もう少し少なくても良かったかも...と後で思ったので、お好みに応じて減らしてください。

手で適当な大きさにちぎった春菊、人参を炒めます。

しんなりしたら、卵を割りいれます。先に混ぜておくとか面倒な事は省略。フライパンで混ぜてオムレツに仕上げて行きます。

お好みの形に整えて出来上がり。今回は丸くしました。塩分控えめにする為、塩コショウは不使用・ケチャップでいただきました。