九条ねぎのきつね丼風

Keiboubou @keibou
九条ねぎと油揚げで作るきつね丼に豚肉、卵も加え、栄養とボリュームをアップしました⤴⤴
このレシピの生い立ち
季節になるとご近所から九条ねぎをたくさんいただくので、色々なねぎ料理を作って楽しんでいます。
作り方
- 1
九条ねぎは斜め切りにし、葉の部分は別にしておく。油揚げは3~4cm角に切る。豚肉も3~4cmに切る。
- 2
鍋に☆を合わせ、ねぎの白い部分と油揚げを入れて沸騰後2~3分煮る。葉の部分を加え、卵も溶き流し入れる。
- 3
好みの固さで火を止め、ごはんの上にのせる。
- 4
2020.6,17 「きつね丼」のレシピ検索でトップ10に入りました。ありがとうございます♪
コツ・ポイント
めんつゆを使わない場合は、砂糖大さじ1、みりん大さじ2、酒大さじ2、醤油大さじ3、だし200mlで作ると良いと思います。
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